Ապակու պահեստը լավ ընտրություն է մեր օրերում:

Բյուջեից մինչև փող, մենք գտել ենք լավագույն ապակյա մթերքների պահեստավորման հավաքածուները, որոնք հարմար են ամեն ինչի համար՝ սկսած կերակուր պատրաստելուց մինչև փաթեթավորում:
Breana Lai Killeen, MPH, RD, չինացի և հրեա խոհարար և սննդաբան է, ով աշխատել է սննդի աշխարհի բոլոր ասպեկտներում: Նա բաղադրատոմսերի մշակող է, խոհարարական սննդաբան և մարքեթինգի փորձագետ, որն ունի ավելի քան 15 տարվա փորձ՝ ստեղծելով խմբագրական և թվային բովանդակություն սննդի և խոհանոցի առաջատար ապրանքանիշերի համար:
Մենք ինքնուրույն ենք գնահատում առաջարկվող բոլոր ապրանքներն ու ծառայությունները: Մենք կարող ենք փոխհատուցում ստանալ, եթե սեղմեք մեր տրամադրած հղման վրա: Ավելին իմանալու համար:
Արդյո՞ք ձեր խոհանոցի մառան սննդի պահեստային մասը նման է սննդի տարաների, դատարկ ապակե տարաների և պատշաճ կափարիչների բացակայությանը: Նախկինում դա ես էի, և թույլ տվեք ասել, որ ավելի լավ է դառնում: Եթե ​​ցանկանում եք ավելի շատ կարգուկանոն մտցնել ձեր խոհանոցում (և կյանքի՞ն)՝ միաժամանակ թարմացնելով ձեր ճաշի պատրաստումը, խոհանոցի պահեստը և ընդհանուր խոհարարական խաղը, ապա ներդրումներ կատարելով ապակյա սննդի պահեստավորման պահարանների վրա, կարող եք ձեր խոհանոցի շենքը տեղափոխել հաջորդը: մակարդակ.
Փորձարկելով այս բոլոր տարբեր տարբերակները՝ մենք ընդերքը փխրուն պահելուց մինչև վերջնական փորձություն անցկացրինք՝ ապուրի մնացորդները վերցնելով աշխատանքի (որը, որոշ դեպքերում, հանգեցրեց նրան, որ իմ աշխատանքային պայուսակի յուրաքանչյուր անկյուն լցվեց ապուրով): Մեր փորձնական խոհանոցն արդեն փորձարկել է սննդի պահպանման բոլոր հավաքածուները (ապակե, պլաստիկ և սիլիկոն), բայց մենք ցանկանում էինք ավելի մոտիկից ծանոթանալ շուկայում առկա լավագույն ապակու հավաքածուներին: Բացի մնացորդներից, գրասենյակային սննդի առաքումից կամ լանչերից, ճիշտ ապակյա սննդի պահեստավորման հավաքածուները շատ առավելություններ ունեն. իմ սիրելին ժամանակ և տարածք խնայելն է:
Եթե ​​դուք փնտրում եք մատչելի ապակյա մթերքների պահեստավորման հավաքածու, որը կանցնի բոլոր թեստերը, մի նայեք այս հավաքածուին: Pyrex Simply Store հավաքածուն փայլուն անցավ արտահոսքի թեստը (ոչ մի արտահոսք), շատ լավ տաքացավ միկրոալիքային վառարանում և երեք օր սառնարանում մնալուց հետո մենք ապշեցինք վառ կանաչ ավոկադոյի տեսարանից: Մեզ նաև հաճելիորեն զարմացրեց այս կափարիչների կնիքը. BPA-ից զերծ պլաստիկ կափարիչները փակ վիճակում հերմետիկ են, թեև չունեն կողպման դիզայն: Նրանք իսկապես լավ են հավաքվում՝ երազանք առանց լրացուցիչ տարածքի խոհանոցի: Թեև դրանք բավականին ամուր և դիմացկուն են, դրանք զարմանալիորեն թեթև են և կատարյալ ճաշի մնացորդների համար:
Ես նախկինում չեմ օգտագործել սննդամթերքի պահպանման ապակե տարաներ՝ սնունդը սառեցնելու համար: Այնուամենայնիվ, այս հավաքածուն սառնարանում օգտագործելուց հետո, ես անպայման նորից կանեի դա, հատկապես հաշվի առնելով նախորդ թեստերում դրա կատարումը:
Մենք փորձարկեցինք նմանատիպ հավաքածու՝ Pyrex Freshlock 10 հատ հերմետիկ ապակյա սննդամթերքի պահեստավորման տարայի հավաքածուն, և թեև մենք տպավորված էինք դրա դիմացկունությամբ և հերմետիկ դիզայնով, մենք գտանք, որ ռետինով փակված կափարիչները դժվար է մանրակրկիտ մաքրվել, իսկ շարվածքը՝ պարզապես դժվար: Մենք շարվում ենք. Դա ուժեղ մրցակից է, բայց Simply Store-ը պարզապես լավագույնն է: Ընդհանուր առմամբ, այս հավաքածուն հինգ աստղ է:

Ինչ դուք պետք է իմանաք. Կափարիչները չեն կուտակվում, ինչը դժվարացնում է դրանք պահելը: Amazon Basics Bundle-ն առաջարկում է բազմաթիվ տարբերակներ բոլոր նրանց համար, ովքեր ցանկանում են թարմացնել իրենց սննդի պահեստավորման խաղը: Հավաքածուն լինում է տարբեր ձևերի և չափերի, այնպես որ՝ անկախ նրանից՝ դուք պահում եք տապակած հավ կամ օգտագործում եք տարաներից մեկը որպես խաշած ձվի աման, այն միշտ ծածկված կլինի: Հաստ, դիմացկուն ապակին ստիպում է այս տարաների զգացողությունը, կարծես թե կդիմանան ժամանակի փորձությանը: Պլաստիկից և սիլիկոնից պատրաստված կափարիչը չորս ներդիրներով ապահով կերպով կպչում է տարայի վրա և պարունակում է սիլիկոնե պատնեշ՝ արտահոսքերը կանխելու, արտահոսքի և թարմության թեստեր անցնելու համար: Դրանք անվտանգ են աման լվացող մեքենայի մեջ, ուստի դրանք մաքրելը հեշտ չէ, և ի տարբերություն շատ պլաստիկ տարաների, այս տարաները դիմակայում են բծերին, նույնիսկ տխրահռչակ հանցագործներից, ինչպիսիք են լոլիկի ապուրը:
Այնուամենայնիվ, նրանք զերծ չեն իրենց թերություններից։ Կափարիչները չեն փակվում կամ կոկիկ ծալվում, ինչը կարող է ձեր պահարանները շփոթեցնող գլուխկոտրուկի տեսք տալ: Բացի այդ, դուք չեք կարող տարբեր չափերի բեռնարկղեր միասին դնել, ինչը կարող է ավելի շատ պահեստային տարածք գրավել: Նրանք ծանր են, ինչը, հնարավոր է, լավագույն ընտրությունը չէ երեխաների դպրոցական ճաշի համար, բայց մեծահասակների համար դրանք հիանալի են ուտելու համար: Հավաքածուի արժեքը մոտ $45 է, ինչը շատ խելամիտ է հաշվի առնելով ձեր ստացած որակն ու բազմազանությունը: Ընդհանուր առմամբ, եթե դուք կարող եք նայել կափարիչի խնդիրներին, սա ամուր ներդրում է ձեր խոհանոցի համար:
Glasslock-ի այս հավաքածուն հաղթեց EatingWell-ի թվային բովանդակության տնօրեն Պենելոպա Ուոլին, և հեշտ է հասկանալ, թե ինչու: Դրա կողպվող կափարիչը միջադիրով և դիմացկուն ապակյա կառուցվածքով դիմացկուն են և հերմետիկ պահեստավորման համար: Այս տարաները հեշտությամբ շարվում են, ինչը թույլ է տալիս ապահով կերպով շարել չորս կամ հինգ տարա:
Այնուամենայնիվ, հավաքածուն կարող է օգուտ քաղել ավելի մեծ կոնտեյներով՝ ավելի մեծ ուտեստներ տեղավորելու համար, քանի որ որոշ օգտատերերի առկա չափը կարող է մի փոքր սահմանափակել մեծ քանակությամբ մնացորդների համար: Բացի այդ, թեև լվացող մեքենաները դուրս չեն գալիս (ի տարբերություն որոշ մրցակից ապրանքանիշերի), դրանք մաքրելը կարող է մի փոքր բարդ լինել՝ պահանջելով ավելի փոքր խոզանակ՝ ամուր կնճիռների մեջ մտնելու համար: 18 կտորից բաղկացած հավաքածուն վաճառվում է 50 դոլարով, և չնայած այս փոքր թերություններին, կարծում ենք, որ այս հավաքածուի որակը մեծ տարբերություն է դնում:
Razab Containers-ը թիվ մեկ է, երբ խոսքը վերաբերում է սնունդ պատրաստելու և ընտանիքներին սպասարկելու հարցում: Այս տարաները կատարյալ են խմբաքանակի պատրաստման համար՝ անկախ նրանից, թե դուք սառեցնում եք մսի սոուս ապագա ճաշի համար, թե սառեցնում եք կարտոֆիլով աղցան՝ խնջույքի համար: Դրանց չափերը տարբերվում են՝ սկսած բավականաչափ մեծից մի ամբողջ աղցան կամ ապուր պատրաստելու համար մինչև փոքր տարաներ, որոնք հեշտ է տեղափոխել աշխատանքի: Պաշտպանիչ ծածկույթն ունի չորս փեղկեր, որոնք սեղմվում են եզրերի շուրջ՝ տպավորիչ կնիքի համար: Թեև դրանք մի փոքր ծանր են և լավագույն ընտրությունը չեն փոքր չափաբաժինների կամ պահարանների սահմանափակ տեղ ունեցող մարդկանց համար, դրանց դիմացկունությունը դրանք դարձնում է իդեալական ինչպես սառցախցիկում, այնպես էլ միկրոալիքային վառարանում օգտագործելու համար: Դրանք նաև բավականաչափ էսթետիկ են, որպեսզի օգտագործվեն որպես սպասք: Դրա դիմացկուն դիզայնը ցույց է տալիս երկար սպասարկման ժամկետը՝ վերացնելով ժամանակի ընթացքում կափարիչի նվազ արդյունավետությունը, ինչը սովորական խնդիր է այլ հավաքածուների հետ: Նրանք հիանալի ներդրում են ընտանիքների և այն մարդկանց համար, ովքեր կրքոտ են խոհարարությամբ:
Pyrex Easy Grab-ը ընթրիքի խնջույքների համար խաղ փոխող է: Նրա բարակ դիզայնը թույլ է տալիս այն դնել սառնարանում՝ հեշտ պահելու համար՝ միաժամանակ թողնելով շատ տեղ ճաշ պատրաստելու համար: Պատրաստված դիմացկուն ապակուց՝ այս խոհարարական սպասքը բավականաչափ դիմացկուն է՝ հավից մինչև մակարոնեղեն և բանջարեղեն թխելու համար: Դրա պլաստիկ կափարիչը առանց BPA-ի սերտորեն տեղավորվում է և կանխում է արտահոսքը կամ արտահոսքը տրանսպորտի ժամանակ, ինչը օգտակար է, երբ խոհարարական գլուխգործոց եք տանում ընկերոջ տուն: Դրա բազմակողմանիությունն անհավանական է. առանց վարանելու կարող եք գնալ վառարանից սեղան սառնարան: Թեև այս կտորը անվտանգ է աման լվացող մեքենայի մեջ, մենք պարզեցինք, որ ձեռքի արագ լվացումը բավական է այն կափարիչի բոլոր փոքրիկ ճեղքերի մեջ մտնելու համար:
Դրա արդյունավետությունը ստուգելու համար մենք փորձարկեցինք այս Pyrex բաժակը OXO և Anchor 3-կվարտանոց հացաթխման սպասքով, և Pyrex ապակին դուրս եկավ վերևում: Զգուշացում․ զանգվածային հեղուկ ուտեստների համար կարող են լինել ավելի լավ տարբերակներ, քանի որ կափարիչը չի կարող փակել այս բաղադրատոմսերը: Բացի այդ, դրա որակը, հարմարավետությունը և ամրությունը արժե գումար:
Ինչ պետք է իմանաք. Կափարիչը կարող է դժվար լինել փակելը, բայց փակվելուց հետո այն լավ կպչում է: OXO Good Grips հավաքածուն կատարյալ է փոքր իրեր պահելու համար, ինչպիսիք են սոուսի մնացորդները, կես կիտրոնը կամ մի քանի պղպեղ: Դրա դիզայնը թույլ է տալիս առավելագույնս օգտագործել սառնարանի տարածքը, թեև կափարիչը լավ չի տեղավորվում գզրոցների մեջ: Թեև դրանք սկզբում փակելը կարող է մի փոքր դժվար լինել, սակայն կափարիչները տպավորիչ ամուր փակում են. դուք կարող եք ապահով կերպով գործի բերել մնացորդները՝ չանհանգստանալու արտահոսքի մասին:

Այս տարաները պատրաստված են դիմացկուն բորոսիլիկատային ապակուց՝ ամուր պլաստիկ կափարիչներով՝ երկարատև օգտագործման համար: Վեց բեռնարկղերից չորսը նախատեսված են փոքր չափաբաժինների համար, ուստի այս հավաքածուն լավագույնն է միայնակ մարդկանց կամ փոքր ընտանիքների համար, ովքեր կարիք չունեն մեծ քանակությամբ պահեստավորման տարբերակների: Բայց դրանց կատարումն անթերի է. դրանք հեշտ է մաքրվում աման լվացող մեքենայի մեջ և արդյունավետորեն պահպանում են թարմությունը՝ չնայած փոքր-ինչ կծկվելուն:
Եթե ​​ցանկանում եք ձեր գումարը ծախսել բարձրակարգ սննդամթերքի պահեստավորման վրա, այս կիլանտրո հավաքածուն կատարյալ է ձեզ համար: Պատրաստված է գերհարթ ծածկված կերամիկայից՝ այս տարաները բազմակողմանի են և կարող են մեծ քանակությամբ մթերք պահել, ինչը նրանց իդեալական է դարձնում ամեն ինչ՝ թակած բանջարեղենից մինչև ալյուրի չոր իրեր պահելու համար: Հավաքածուն ներառում է սեղանի կազմակերպիչներ, որոնք թույլ են տալիս հեշտությամբ մուտք գործել յուրաքանչյուր կոնտեյներ՝ չխանգարելով ամբողջ կույտը, ինչը աստվածային պարգև է ցանկացած կազմակերպված խոհանոցի համար: Նրանք անվտանգ են թխելու համար (չնայած կլորացված եզրերը դժվար է բռնել), իսկ կերամիկայի շնորհիվ դրանք հեշտ է մաքրվում: Այնուամենայնիվ, այս ծանր բեռնարկղերը լավագույնս հարմար են տնային կամ ճամփորդական օգտագործման համար, այլ ոչ թե ամենօրյա երթևեկության համար:
Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ չնայած նորմալ պայմաններում դրանք լավ են աշխատում, ճնշման տակ փորձարկվելիս նրանք արտահոսում են: Այնուամենայնիվ, այս տարաները կարող են մի քանի օր թարմ պահել փչացող մթերքները, ինչպիսիք են սունկը: Հաշվի առնելով իր շքեղ գինը՝ այս հավաքածուն իդեալական է տնային լուրջ խոհարարների համար՝ պահեստավորման տարբեր կարիքներով:
Pyrex Simply Store Set-ը (դիտեք այն Amazon-ում) մեր լավագույն ընտրությունն է իր հերմետիկ փակման համար, որը թարմ է պահում սնունդը օրերով, կանխում է արտահոսքը և հեշտությամբ ծալվում: Amazon Basics-ը պատրաստում է մի հավաքածու (դիտեք այն Amazon-ում), որը երկրորդ տեղում է մեր թեստավորման ժամանակ և շատ մատչելի գներով:
Անկախ նրանից, թե դուք ճաշ պատրաստելու սիրահար եք, թե պարզապես հոգնել եք ձեր սառնարանում տարբեր տարաներով Tetris խաղալուց, ապակյա որակյալ սննդի պահեստավորման հավաքածուում ներդրումներ կատարելը կհեղափոխի ձեր խոհանոցի սովորությունները: Ճիշտ հավաքածուն կօգնի ձեզ ավելի լավ կազմակերպել և պահպանել ձեր սնունդը, ինչպես նաև կհեշտացնի ձեր առօրյան։ Ապակե տարաները նաև էկոլոգիապես մաքուր և դիմացկուն այլընտրանք են պլաստիկին:
Բայց նախքան ապակե պահեստային տարաների աշխարհ սուզվելը, պետք է հաշվի առնել մի քանի գործոններ, ինչպիսիք են չափը և ձևը, դիզայնի առանձնահատկությունները, ներառվածը և ընդհանուր արժեքը փողի համար: Խոսքը միայն ամենագեղեցիկ կափարիչով կամ ամենաշատ մասերով հավաքածուի ընտրության մասին չէ. խոսքը գնում է այնպիսի հավաքածու գտնելու մասին, որը հարմարավետություն և ֆունկցիոնալություն կհաղորդի ձեր խոհանոցին՝ առանց խառնաշփոթի:
Երբ խոսքը վերաբերում է ապակե սննդամթերքի պահպանմանը, չափը և ձևը միայն գեղագիտության խնդիր չեն. դա գործնականության հարց է: Մտածեք այն մասին, թե ինչ եք ամենից հաճախ պահում: մնացորդ մակարոնեղեն? Պե՞տք է բանջարեղեն պատրաստել ուտելուց առաջ: Բոլոր հիմքերը ծածկելու համար ձեզ հարկավոր է մի շարք չափսեր: Ձևի առումով քառակուսի կամ ուղղանկյուն տարաները առավելագույնի են հասցնում սառնարանի տարածքը, մինչդեռ կլոր տարաները ավելի հեշտ են մաքրվում և իդեալական են հեղուկի պարունակությունը պահելու համար:
Եկեք խոսենք դիզայնի տարրերի մասին՝ քաշը, կափարիչի ձևը, ապակու տեսակը և աման լվացող մեքենայի, միկրոալիքային վառարանում կամ սառցախցիկի անվտանգությունը: Քաշը կարևոր է, երբ տարաներ եք տանում աշխատանքի կամ դրանք դնում եք սառնարանում: Եթե ​​դուք ձեր ապակին ենթարկում եք ծայրահեղ ջերմաստիճանի, ընտրեք բորոսիլիկատ ապակի: Կարևոր է նաև կափարիչի ոճը։ Կտրուկ կափարիչները ապահովում են ավելի լավ կնիք, բայց ավելի դժվար է մաքրել: Վերջապես, համոզվեք, որ դրանք անվտանգ են աման լվացող մեքենայի մեջ՝ հեշտ մաքրելու համար և կարող են օգտագործվել նաև միկրոալիքային վառարանում և սառնարանում՝ օգտագործման լայն շրջանակի համար:
Ապակե սննդամթերքի պահեստավորման հավաքածուների մեծ մասը գալիս է տարբեր չափերի և ձևերի մի քանի տարաներով, հաճախ գունավոր կոդավորված կափարիչներով կամ համապատասխան կափարիչներով: Շատ բազմազանություն կա, բայց կենտրոնացեք այն բանի վրա, թե իրականում ինչ եք օգտագործելու: 24 կտորից բաղկացած հավաքածուն կարող է թվալ գողություն, բայց դա վատնում է, եթե դրա կեսը փոշի է հավաքում, և դուք շարունակում եք լվանալ նույն հավաքածուն ամեն օր ճաշի համար: Բացի այդ, փաթեթների մեծ մասը հաշվի է առնում տարաների և կափարիչների քանակը: Օրինակ, 24 կտորից բաղկացած հավաքածուն, հավանաբար, կունենա 12 պահեստային տարա և 12 կափարիչ: Որոշ հավաքածուներ ներառում են նաև կոկիկ հավելումներ, ինչպիսիք են օդափոխության ծածկերը կամ բաժանարարները, այնպես որ հաշվի առեք, թե որ հավելումները համապատասխանում են ձեր պահեստավորման կարիքներին: Հիշեք. երբեմն պակասը շատ է:
Արժեքը միայն գինը չէ. Խոսքն այն մասին է, թե ինչ եք ստանում ձեր ծախսածի դիմաց: Իհարկե, դուք կարող եք գտնել ավելի էժան փաթեթներ, բայց դրանք չեն կարող երկար տևել կամ չտրամադրեն ձեզ անհրաժեշտ հատկությունները: Բացի այդ, ձեր աշխատանքային տոպրակի մեջ ապուրի մնացորդները կարող են թանկարժեք արտահոսք առաջացնել: Ավելի թանկ հավաքածուները հաճախ ունեն առավելություններ, ինչպիսիք են ավելի ամուր նյութերը և ավելի առաջադեմ դիզայնի առանձնահատկությունները: Ամեն ինչ որակի և գնի միջև լավագույն հավասարակշռությունը գտնելու մասին է:
Սննդամթերքի պահպանման լավագույն ապակյա տարաները գտնելու համար մենք յուրաքանչյուր հավաքածու ենթարկեցինք մի շարք խիստ փորձարկումների, այդ թվում՝ Արտահոսք. Յուրաքանչյուր տարան լցվեց ջրով և ուժգին թափահարեց: Հետո մենք որոշեցինք, թե որքան ջուր է արտահոսել: Թարմություն. Որոշելու համար, թե որքան հերմետիկ են այս տարաները, մենք յուրաքանչյուր տարայի մեջ տեղադրեցինք կեղևավորված, սերմերով ավոկադոյի կեսը և դրեցինք սառնարանում երեք օրով: Ի վերջո, մենք նայեցինք, թե որքան մուգ էր դարձել յուրաքանչյուր միրգ: ՀԵՇՏ Է ՕԳՏԱԳՈՐԾՄԱՆ. Մենք յուրաքանչյուր տարան փորձության ենք ենթարկում իրական աշխարհի պայմաններում՝ տեսնելու, թե ինչպես են դրանք կուտակվում (բառացիորեն!) ամենօրյա օգտագործման մեջ: Մենք կցանկանայինք տեսնել կափարիչներ, որոնք մենք ստիպված չենք լինի դժվարությամբ բռնել, տարաներ, որոնք կոկիկ ծալվում և պահվում են, և տարաներ, որոնք նույն հեշտությամբ կարող են դիմակայել ջեռոցին, միկրոալիքային վառարանին և սառնարանին: Հեշտ է մաքրել: Ի վերջո, մենք նկատեցինք, որ այս տարաները (և դրանց կափարիչները) պետք է մաքրվեն: Եթե ​​ձեռքերի լվացումը պահանջվում է, մենք ուզում էինք ստուգել, ​​թե որքան հեշտ է հասնել բոլոր անկյուններին և խորշերին: Մենք նաև նայեցինք, թե որքան լավ են նրանք դիմանում աման լվացող մեքենայի մեջ, հնարավորության դեպքում:
Rubbermaid Brilliance Glass հավաքածու 9 պարենային տարաներով կափարիչներով ($80 Amazon-ում). Այս հավաքածուն, ընդհանուր առմամբ, լավ է գործում, երբ խոսքը վերաբերում է երկարակեցության և սննդամթերքի թարմ պահպանմանը: Այս տարաները բազմակողմանի են և հարմար են միկրոալիքային վառարանի, սառցախցիկի և նույնիսկ թխելու համար: Այնուամենայնիվ, դրանք բոլորի համար պահեստավորման իդեալական լուծում չեն: Ապակին ավելի ծանր է և չի կարող հարմար լինել սահմանափակ բռնելու ուժ կամ ճարտարություն ունեցող մարդկանց համար: Նրանք նաև չեն բույնադրում, ինչպես իրենց պլաստիկ գործընկերները, ինչը կարող է խնդիր լինել սահմանափակ պահեստային տարածք ունեցող մարդկանց համար: Այս հավաքածուի որակը երկար ճանապարհ է արդարացնում դրա գինը: Այնուամենայնիվ, նույն չափի բեռնարկղերը կոկիկ դասավորելու անկարողությունը հստակ թերություն է, և մենք կարծում ենք, որ կան նմանատիպ հավաքածուներ, որոնք ավելի լավ են անում դա:
BAYCO-ի 24 կտոր ապակյա սննդի պահեստավորման տարաների հավաքածու ($40 Amazon-ում). Թեև Bayco-ի հավաքածուն առաջարկում է որոշ ամուր առանձնահատկություններ, ինչպիսիք են միկրոալիքային վառարանում և ջեռոցում բազմակողմանիությունը և թեթև ապակե կառուցվածքը, այն ի վերջո խոհանոցում պակասում է: մի քանի առանցքային ոլորտներ. Մասնավորապես, հավաքածուն հերմետիկ չէ, ինչը բավականին հիասթափեցնող է ապուր կամ այլ հեղուկներ տեղափոխելիս։ Այն նաև հարմար չէ թարմ մթերքների համար, քանի որ խնդիրներ ունի ավոկադոյի և կտրատած ելակի թարմ պահելու հետ: Թեև այն ունի իր առավելությունները, հատկապես երբ խոսքը վերաբերում է մնացորդների տաքացմանը, թերությունները դժվարացնում են ամբողջ սրտով հավանություն ստանալը:
Ապակե տարաներ սննդի պատրաստման համար M MCIRCO, 5 հատ. ($38 Amazon-ում). MCIRCO-ի M տարաները հուսալի տարբերակ են նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ուտելիք բաժանել կամ ավելի փոքր իրեր պահել: Այս տարաները թարմ են պահում սնունդը և կանխում արտահոսքը: Դրանք պատրաստված են բարձրորակ բորոսիլիկատային ապակուց և ունեն դիմացկուն, հեշտ սեղմվող պլաստիկ կափարիչ: Ներկառուցված բաժանարարները հիանալի են ճաշ պատրաստելու համար, բայց կարող են սահմանափակել տարայի բազմակողմանիությունը: Stackability-ը գումարած է, թեև կափարիչները շրթունք չունեն, ինչը նշանակում է, որ դուք, հավանաբար, չպետք է դրանք շատ բարձր դասավորեք: Չնայած նրանք անցնում են արտահոսքի թեստը և հեշտ են մաքրվում, դրանք իդեալական չեն այն մարդկանց համար, ովքեր ունեն պահարանի սահմանափակ տարածք կամ ցանկանում են շատ սնունդ պահել: Նրանք լավն են, բայց տեսականու չափերի բազմազանության բացակայության պատճառով նրանք, ի վերջո, բոլորի հաղթող չեն:
Ինչ վերաբերում է սննդամթերքի պահպանման տարաներին, ապա բանավեճը հաճախ հանգում է ապակու կամ պլաստիկի: Երկուսն էլ ունեն իրենց առավելությունները, բայց եթե առաջնահերթություն եք տալիս առողջությանը և կայունությանը, տերարիումները հաճախ առանձնանում են:
Ապակին ծակոտկեն չէ, ինչը նշանակում է, որ այն չի ներծծում սննդի գույնը, համը կամ հոտը: Այս հատկությունները իդեալական են սննդի որակը երկար ժամանակ պահպանելու համար: Այն նաև ավելի հեշտ է մաքրել և սպասք լվանալու համար, ի տարբերություն որոշ պլաստիկ տարաների, որոնք կարող են ծռվել կամ ճաքել: Ապակին չի պարունակում վնասակար քիմիական նյութեր, ինչպիսին է BPA-ն, որը կարող է ներթափանցել սննդամթերքի մեջ պլաստիկ տարաների մեջ, հատկապես միկրոալիքային վառարանում տաքացնելիս: Բացի այդ, ապակե տարաները սովորաբար ունեն ավելի երկար կյանք, ինչը հանգեցնում է ավելի քիչ թափոնների:
Այնուամենայնիվ, սննդի պահպանման պլաստիկ տարաներն ավելի թեթև են և չկոտրվող, ինչը նրանց ավելի հարմար է դարձնում ճանապարհորդության կամ բացօթյա գործունեության համար: Այժմ հասանելի են բարձրորակ BPA-ից զերծ պլաստիկ տարաներ, թեև դրանք կարող են լինել ոչ այնքան ամուր և ամուր, որքան ապակին:
Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է դիմացկուն, էկոլոգիապես մաքուր և առողջ բան, ապա ապակին լավագույն ընտրությունն է: Բայց եթե ձեզ անհրաժեշտ է թեթև և շարժական բան, ապա պլաստիկը կարող է ավելի հարմար լինել:
Երբ խոսքը վերաբերում է ապակե սննդամթերքի պահպանմանը, ապակիները ոսկե ստանդարտն են: Այս տեսակի ապակիները ենթարկվում են տաքացման և հովացման գործընթացի, ինչը այն դարձնում է ավելի ամուր, դիմացկուն և ջերմային ցնցումների նկատմամբ: Սա նշանակում է, որ դուք կարող եք սառնարանից միկրոալիքային վառարան տանել ապակե ամանի մեջ՝ առանց անհանգստանալու դրա կոտրվելու մասին:
Կոփված ապակիները նույնպես ավելի քիչ հավանական է կոտրվել հարվածից, քան սովորական ապակին: Եթե ​​այն իսկապես կոտրվի, այն կկոտրվի փոքր, հատիկավոր կտորների, այլ ոչ թե սուր բեկորների՝ նվազեցնելով վնասվածքների վտանգը: Այս դիմացկունությունը դարձնում է կոփված ապակյա տարաները իդեալական ամենօրյա օգտագործման և մի շարք կիրառությունների համար, ինչպիսիք են ճաշի պատրաստումը, սառեցման մնացորդները կամ ջեռոցում եփելը: Հարկ է նշել, որ կոփված ապակիները դեռ կարող են ճաքել կամ կոտրվել, հատկապես, եթե ընկնեն կամ ենթարկվեն ջերմաստիճանի հանկարծակի փոփոխությունների: Միշտ զգույշ եղեք այն օգտագործելուց առաջ և ստուգեք վնասի նշանները:
Ընդհանուր առմամբ, եթե դուք փնտրում եք ապակե սննդամթերքի պահեստավորում, ապակեպատ տարաները չեն կարող հաղթահարել անվտանգության, ամրության և բազմակողմանիության համադրությունը:
Սննդամթերքի պահպանման ապակյա տարաները սովորաբար ավելի երկար են տևում, քան սննդի պահպանման պլաստիկ տարաները: Բարձր որակի ապակին, հատկապես թրծված ապակին, կարող է երկար տարիներ ծառայել, եթե ճիշտ վարվի: Նրանք դիմացկուն են հոտերի, բծերի և հոտերի նկատմամբ՝ դրանք դարձնելով պիտանի բազմակի օգտագործման համար: Բացի այդ, ի տարբերություն պլաստիկի, ապակին չի ենթարկվում ժամանակի ընթացքում ծռվելու՝ միկրոալիքային վառարանում կամ աման լվացող մեքենայում լվանալու պատճառով:

Ի հակադրություն, պլաստիկ տարաները ժամանակի ընթացքում փչանում են, հատկապես, երբ ենթարկվում են ծայրահեղ ջերմաստիճանի կամ թթվային սննդի: Նրանք կարող են փոխել գույնը, պահպանել հոտերը կամ նույնիսկ քայքայվելիս սննդամթերքի մեջ արձակել քիմիական նյութեր: Թեև որոշ բարձրորակ պլաստմասսե տարաները երկար են պահպանվում, դրանք սովորաբար այնքան երկար չեն աշխատում, որքան ապակե տարաները:
Այնուամենայնիվ, ապակե տարաների կյանքի տևողությունը կարող է ազդել չիպսերի կամ ճաքերի պատճառով: Վնասվածքի ցանկացած նշան պետք է հուշի, որ տարան ջարդվի, քանի որ այն կարող է հեշտությամբ կոտրվել:
Այսպիսով, թեև դուք կարող եք ավելի շատ նախապես վճարել կրկնակի ապակեպատ պատուհանների համար, դուք կարող եք գումար խնայել երկարաժամկետ հեռանկարում, քանի որ ստիպված չեք լինի դրանք այդքան հաճախ փոխարինել:
Breana Lai Killeen, MPH, RD, չինացի և հրեա խոհարար և սննդաբան է, որն ունի ավելի քան 15 տարվա փորձ՝ ստեղծելով խմբագրական և թվային բովանդակություն սննդի և խոհանոցի առաջատար ապրանքանիշերի համար: Բրեանան տասը տարի աշխատել է որպես սննդի խմբագիր, նախքան դառնալով EatingWell ամսագրի թեստային խոհանոց և խմբագրական տնօրեն: Բրիանան մեծ փորձ ունի սննդամթերքի պահպանման տարաների, տապակելու, շրջելու, թխելու և խմբագրելու ավելի քան 2500 բաղադրատոմսեր ինչպես տնային, այնպես էլ պրոֆեսիոնալ խոհանոցներում:
Այս հոդվածը խմբագրվել է սննդի խմբագիր Քեթի Թաթլի կողմից, որը հեղինակ է այնպիսի հրապարակումների, ինչպիսիք են Food & Wine-ը և The Spruce Eats-ը, և վերանայվել է բիզնեսի ավագ խմբագիր Բրիերլի Հորթոնի կողմից, MS, RD, ով մասնագիտացած է սննդի և առողջության ոլորտում: Ավելի քան 15 տարվա փորձ հոդվածներ և սննդամթերք գրելու համար: .